用户投稿豆浆鲫鱼汤是一道非常家常且营养丰富的汤品，尤其适合春季饮用。鲫鱼鲜美，豆浆滑嫩，汤色乳白，味道清淡。
"豆浆鲫鱼汤 (Soy Milk Crucian Carp Soup)"
"特点："
汤色乳白，味道鲜美清淡。
营养丰富，具有温中补虚、健脾利湿的功效。
制作相对简单。
"所需材料:"
"主料:"
鲫鱼：1-2条 (约500克)，选择鲜活、肉质细嫩的
鲜豆浆：300-500毫升 (如果是自制的话，请确保完全煮熟并冷却；如果是市售，请选择优质品牌的纯豆浆)
"辅料:"
姜：3-4片
葱：1-2段 (可选，用于去腥和增香)
紫菜：一小撮 (约5-10克，可选，增加风味和营养)
盐：适量
白胡椒粉：少许 (可选，去腥提鲜)
香油/麻油：几滴 (可选，出锅前增加香气)
"调料:"
料酒：1汤匙 (用于处理鲫鱼去腥)
生抽：少许 (可选，提鲜
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做法步骤
1、先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，纯净水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入豆浆机中加适量清水
2、选择热饮区“纯豆”功能，启动即可，大概35分钟后，程序结束提示音响起
3、准备好的高汤和纯豆浆
4、胡萝卜和莴笋都切成薄片
5、鲫鱼清洗干净
6、起油锅爆姜丝
7、放入鲫鱼两面都煎一下
8、加点料酒去腥
9、加入高汤或者清水
10、加入豆浆
11、汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
12、等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉
13、11、淋上几滴香油
14、12、出锅装盆即可
小贴士
最好用点高汤一起煮，没有就直接用清水 我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫
心情故事
继续我的豆浆美食，还是用九阳破壁豆浆机Q3做好的纯豆浆，用它来炖鲫鱼汤，这个奶白色的鱼汤，既有鲫鱼的鲜美，又有豆浆的醇香，美美的来上一大碗！
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