央视网“教你”三步开网红餐厅：开餐厅 请网红 等客流

央视网发布的一篇文章《教你三步开网红餐厅：开餐厅 请网红 等客流》提出了开设网红餐厅的简化策略，但这其中的逻辑存在一些问题，并且可能对创业者造成误导。以下是对这个策略的分析：
1. "“开餐厅”是基础，但不是“网红”餐厅的关键" 这是任何餐厅开办的前提。但仅仅“开餐厅”并不足以使其成为“网红餐厅”。一个餐厅需要有独特的卖点、良好的产品、舒适的环境、合理的定价或独特的概念等。没有这些基础，即使请了网红，效果也有限，且难以持久。
2. "“请网红”是关键推广手段，但存在误区" "网红的作用是推广和引流，而非直接决定餐厅质量。" 请网红确实能在短期内带来大量关注和客流，这是网红经济效应的体现。但网红的宣传效果往往具有时效性，且高度依赖网红自身的人气和粉丝粘性。 "网红营销成本高昂。" 邀请知名网红的费用可能非常高昂，对于初创餐厅可能是巨大的负担。 "网红的真实性与口碑风险。" 有些网红的推荐可能过于“水”，或者为了商业利益而忽略餐厅的真实体验，这可能导致初期客流涌入后，因体验不符而迅速口碑崩塌。 "依赖性过强。" 过度依赖网红营销，一旦网红效应消退或合作结束，

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【CNMO新闻】网红经济可以说是当今时代的一大特色，互联网给了无数人展示自己的机会，也让无数商家因此获得了更多的曝光度。但是，网红经济有时候在人们口中并不是一个褒义词，很多时候象征着“物次价高”“智商税”。

近日，央视网称，网红餐厅只需要三步就能开成。第一步，把餐厅开开；第二部，请一堆“网红”在各种平台上发上一通“种草”文；第三步，坐等客人来。

央视网表示，在互联网高度融入生活的今天，在线上平台进行引流，成了许多餐饮店铺的选择。探店“网红”也成为了引流环节中必不可少的一环。为了达到宣传效果，店家往往会出钱请一些知名“网红”前来拍摄视频并发布。而这些人和他们的团队训练有素，能熟练运用各种拍摄、修图、剪辑技术，且熟知各种营销套路，能达到迅速为观看者“种草”的效果。

最后，央视网评论称，无论营销推广做得有多牛，对于餐馆来说，味道和品质仍是持续发展下去的唯一标准。噱头再多，也无法靠这些花架子做成百年老店。