科学比赛｜香港学生科学比赛2025主攻罕见病　抗菌即弃餐具保健康

香港学生科学比赛已举办27年，今年比赛吸引 221支香港中学队伍参与。比赛旨在提供优质平台培育本地中学生对科学及创科的兴趣，让他们从学习过程中掌握多元的技能，应对困难和挑战，以装备他们成为本港创科界的领袖人才。本年度特设「罕见疾病」为年度主题，鼓励学生就主题进行科学探究，运用创意惠泽社群。

初中组：发明可重用成人尿片
初中组（发明品）冠军由英皇书院的队伍以「若无『耆』事」夺得，作品利用海藻製作微胶囊，并加入脲酶，配合柠檬酸作出多层过滤，发明出新一代可重用成人尿片，有助分解尿素产生的氨，以减少对使用者皮肤的刺激及解决异味问题，从而提昇长者生活质素，同时鼓励大众支持环保。

而协恩中学队伍则以「糠．无灾」赢得初中组（研究项目）冠军，研究旨在尝试各种天然植物原材料，如石榴皮、黑茶、米糠及黄豆中的提取物－植酸及鞣质，测试其製造阻燃剂的可行性，望能研发出对人体较为友善的阻燃剂。

高中组：研究提高治疗胰脏癌及肺癌成效
高中组（发明品）冠军来自迦密柏雨中学团队发明的「特级抗菌即食即弃餐具」，此作品由红茶菌所製成，并透过生物工程技术，从甲壳类生物的外壳提取壳聚糖涂层，再涂覆于生成的餐具之上，成为一款集耐热、耐冷、抗菌、不含致癌物、可降解于一身的产品。

九龙真光中学的队伍利用诺贝尔得奖的人工智能工具 RFDiffusion，产生出能够抑制癌症讯号通路中 KRAS-PDE 相互作用的多肽，透过融合肽及 PEI 转染技术策略，成功发现此治疗方法能有效提高肺癌和胰脏癌的抑制效果，最终凭「抑制胰脏癌及肺癌活性的多肽新策略」成为高中组（研究项目）冠军。

得奖队伍将于 5 月 10 日（周六）假香港科学馆参与得奖作品展览，向公众展示及分享其得奖作品，而是次展览免费入场。