用户投稿
酱香小虾米是一道非常美味又简单的家常菜，下面是一个简单的做法：
### 材料：
- 新鲜虾米 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量（可选，增加颜色）
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选，用于装饰）
### 步骤：
1. "准备虾米"：如果虾米是干的，需要提前用温水浸泡约20分钟，使其回软。
2. "切配料"：生姜切片，大蒜拍碎，葱切成葱花。
3. "热锅凉油"：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和大蒜片炒香。
4. "加入虾米"：将泡软的虾米放入锅中，用中火翻炒。
5. "调味"：加入适量的酱油和老抽（如果使用），根据口味加入适量的糖，继续翻炒均匀。
6. "出锅前调味"：翻炒至虾米完全吸收了酱汁，变得红亮且香味浓郁。
7. "装盘"：将炒好的酱香小虾米盛出，撒上葱花作为装饰。
### 注意事项：
- 虾米不宜炒太久，以免失去鲜味。
- 根据个人口味调整酱油、老抽和糖的用量。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。
相关内容：
最近，我碰到了一道美味的家常菜，那就是酱香小虾米。别看这个虾个头小，但一做起来味道爆赞，越嚼越香，简直是浪费了两大碗米饭的好菜！今天就来分享一下这道美味的小虾米的做法吧！
首先，准备食材：小虾米250克，葱花，小米辣少许，一勺黄豆酱。
接下来，让我们来一步步学习制作酱香小虾米：
第一步，热锅倒油，放入葱花和小米辣，爆香。
第二步，加入一勺黄豆酱，这样就不需要另外加盐了。
第三步，把小虾米清洗一下，控干水分，放入锅中，快速翻炒几下。炒至小虾米变红色就好了。最后，装盘上桌，酱香味十足，吃一口很鲜香。搭配米饭真的是特别下饭，简直是美味的家常菜！
这道酱香小虾米不仅味道赞，而且制作过程也非常简单。只需要几个简单的步骤，就能做出一道美味可口的小虾米菜品。如果你也想尝试一下酱香小虾米的制作，不妨按照上述步骤一步步来，相信你也能做出一道美味可口的小虾米菜品。快来试试吧！
最后，如果你有什么关于美食的问题或者其他想和我交流的话题，欢迎在评论区留言，我会尽快回复并解答你的问题。同时，别忘了给这篇文章点赞和评论，让我知道你对这道酱香小虾米的看法和体验。感谢你的支持和关注！
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
