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标题：始兴“70后”宝妈返乡创业，以“五彩果蔬面”开启美好创业梦
正文：
在美丽的始兴县，有一位“70后”宝妈，她怀揣着对家乡的热爱和对生活的向往，毅然决然地选择返乡创业。她凭借独特的创意和不懈的努力，研发出一款名为“五彩果蔬面”的健康食品，不仅让自己的创业梦照进现实，也为家乡的乡村振兴贡献了一份力量。
这位宝妈名叫陈女士，曾是城市的一名普通白领。在经历了繁忙的工作和生活后，她意识到自己渴望回归家乡，过上简单而幸福的生活。于是，她毅然辞去了城市的工作，回到家乡，开始了自己的创业之路。
陈女士发现，家乡的农产品资源丰富，但缺乏有效的加工和销售渠道。她敏锐地捕捉到这一商机，决定从农产品加工入手，研发一款具有地方特色、健康美味的食品。
经过多次试验和改进，陈女士终于研发出了“五彩果蔬面”。这款面条以当地特色蔬菜为原料，采用传统工艺手工制作，保留了食材的原汁原味。五彩果蔬面富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，深受消费者喜爱。
为了扩大生产规模，陈女士成立了“始兴五彩果蔬面有限公司”。她带领团队不断优化生产工艺，提高产品质量，同时积极开拓市场，将五彩果蔬面推向全国各地。
在她的努力下，五彩果蔬面逐渐在市场上崭露头角，赢得了消费者的认可。陈女士
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在始兴刚结束的农民丰收节上，“70后”宝妈刘月梅带着她的团队生产的誉面亲“五彩果蔬面”前来参展，没想到五颜六色的面条一下子激起了观看者的味蕾，大家争相购买，一个上午2000多斤果蔬面销售一空。
近日，笔者在刘月梅的果蔬面厂见到了她，她正忙着与客户商定订单的事。丰收节过后，刘月梅的生产更加忙碌，电话订单也不断。
刘月梅说，丰收节参展后，很多珠三角的客户与她联系，了解产品的生产，合作过的客户还加大了产品订单。
笔者在现场看到，“五彩果蔬面”的原材料选自新鲜的菠菜、胡萝卜、淮山、南瓜、火龙果等色泽亮丽的蔬菜和水果，经过工人清洗、榨汁后与高筋面粉搅拌，不添加任何防腐剂和色素，上机反复碾压五六次成形，再经过扫粉之后就可以利用面刀切成不同形状的面条了。
“我们做的全部都是纯果汁面，像菠菜面，就是采用新鲜的菠菜榨汁，根据客户的需求，不添加任何防腐剂和色素进行生产加工。”刘月梅说。
只见工人们熟练地把切好的长面条分成一缕缕，然后团成团，放在簸箕上，装满后再把面条拿到晾晒场晾晒。目前，他们的产品主要销往珠三角的深圳、广州、佛山、中山等地，每天的生产量达到2000斤。
刘月梅告诉笔者，她之前只是一个在家照顾孩子的宝妈，萌生创业果蔬面的想法还是出于照顾孩子时的考虑。
“孩子很喜欢吃面，不喜欢吃蔬菜，所以，我就萌生了在生产面条时添加蔬果的想法。”刘月梅说，现在小孩上学了，自己年龄也大了，就想返乡创业制作果蔬面。通过不断尝试研究，于2018年回到始兴开始了果蔬面生产。”
创业之初，刘月梅遇到的最大困难，是大家质疑果蔬面是用色素调制出来的，为此，半年多时间刘月梅和她的团队都在做促销，并慢慢打开销路，使生产走上正轨。参展今年的丰收节后，更加坚定了刘月梅发展的信心。
刘月梅说，下一步她将立足做好始兴市场，继续开拓外面市场。同时，在石斛面、灵芝面、艾草面、马蹄面、香菇面等方面做文章，利用始兴的生态优势，做出特色，使果蔬生态面成为始兴的一个特色品牌。
如今，刘月梅的团队已经发展到8人，月产量15吨面粉，产值20万元左右。
【全媒体记者】叶志强
【通讯员】杨瑞莲 杨兰
【作者】 叶志强
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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