魅力亚太丨爱“莲”说
在亚太这片广袤的土地上,莲花,这一象征着纯洁、高雅和吉祥的花朵,以其独特的魅力,深入人心。今天,就让我们一同走进亚太,探寻莲花的魅力所在。
一、莲花的文化内涵
1. 纯洁无瑕:莲花出淤泥而不染,濯清涟而不妖,象征着高尚的品质和纯洁的心灵。
2. 高雅清逸:莲花亭亭玉立,清香四溢,代表着一种超脱世俗的高雅境界。
3. 吉祥如意:莲花在我国传统文化中寓意着吉祥如意,常用于婚礼、庆典等场合。
二、亚太地区莲花的分布与特色
1. 中国:中国是莲花的故乡,被誉为“莲城”的杭州,每年都会举办盛大的莲花节。此外,苏州、南京等地也以莲花为特色,吸引着众多游客。
2. 日本:日本将莲花视为吉祥之花,常用于寺庙、园林等场所。日本的莲花品种繁多,色彩斑斓,具有极高的观赏价值。
3. 韩国:韩国的莲花文化源于佛教,莲花在韩国象征着纯洁和智慧。韩国的莲花多用于佛教寺庙和园林。
4. 印度:印度是莲花的发源地之一,莲花在印度教和佛教中具有极高的地位。印度莲花以粉色和白色为主,清新脱俗。
5. 泰国:泰国将莲花视为国花
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每年4至5月,泰国东部的榴莲园迎来最忙碌的收获高峰期。清晨的露珠还挂在榴莲粗糙的外壳上,勤劳的果农已经踩着湿润的泥土走进园子。他们仰着头,眯着眼,数着树上那些长满尖刺的果实。温暖灿烂的阳光穿过层层叠叠的树叶,投下一片斑驳的光影,像给这些果实披上金色的外衣。


工人灵巧地爬上数十米高的榴莲树,用特制的镰刀精准地割下成熟的果实。树下的同伴则展开麻布,等着接住从高处坠落的榴莲,随着"咚"的一声闷响,榴莲稳稳落入袋中。这种传统的采摘技艺可以确保每颗榴莲都能完好无损。




除了果园,榴莲处理中心也是一番忙碌的景象。工人们戴着厚手套,麻利地分拣新采摘的榴莲。有的果实会被精心包裹,开启漫长的海外出口之旅;有的会被送进车间,变成冻干、果酱或是冰淇淋。







而在这个时节的泰国首都曼谷,大街小巷里都会出现榴莲的身影。推着小车的摊主麻利地剖开带刺的榴莲果壳,金黄油亮的果肉便探出头来,空气中顿时弥漫开馥郁的香气,牵绊住了食客的脚步。除了直接食用,热爱榴莲的泰国人还充满创意地制作出各种榴莲美食:软糯香甜的榴莲糯米饭、清凉解暑的榴莲奶昔、绵密顺滑的榴莲冰淇淋,还有方便携带的榴莲干等。





“泰国全年都可以吃到榴莲,但泰国东部榴莲产区这两个月的产量最高,所以每年这个时候生意也最好,”在曼谷暹罗天地商业街经营庄他武里府巴杜詹果园直销生意的摊主保罗介绍道,“这时榴莲甜度也是最高的,吃起来又软糯又香甜,就像吃冰激凌一样。”

保罗热情地展示着摊位上各个品种的榴莲,“金枕头是最受欢迎的榴莲品种,一来是价格更实惠,二来储存时间较长,三来是气味要淡一些,接受度也更高。”保罗说道。

泰国是全球主要的榴莲生产和出口国之一,每年都有大量榴莲出口到中国。特别是金枕头,因其适中的价格和相对温和的气味,往往成为许多中国消费者初次接触的榴莲品种。这些跨越千山万水的“大块头”,不仅满足了中国吃货的味蕾,也为泰国果农带来了丰厚的收益。

在数字技术的加持下,泰国榴莲产业迎来新的发展机遇。智慧果园里的传感器实时监测着土壤墒情、空气温湿度,为榴莲种植提供科学依据。电商直播让中国消费者可以"云参观"泰国榴莲园,亲眼见证心仪水果的成长过程。这种产销对接的新模式,让榴莲从泰国枝头到中国餐桌的时间大大缩短。


从王室贡品到平民美食,从地方特产到全球“网红”,泰国榴莲依旧在诉说着热带阳光的故事。它独特的味道,赢得了全世界爱"莲"者的追捧。
摄影:孙玮彤 拉亨 王腾
制作:于洋
新华社摄影部 亚太总分社 曼谷分社
联合制作