自制酸奶就这么简单！没有酸奶机可以用这个！

太棒了！自制酸奶不仅健康美味，而且成本不高，过程也很有趣。确实，没有酸奶机完全没问题，用简单的"保温"方法就能成功。
下面是一个超详细、超简单的自制酸奶教程，告诉你没有酸奶机也可以怎么做：
"核心理念：" 酸奶的本质是牛奶在乳酸菌的作用下发酵产酸。所以，你需要： 1. "新鲜的牛奶" (最好是全脂牛奶，发酵效果更好) 2. "活性乳酸菌" (来自市售的原味酸奶或专门的酸奶发酵粉) 3. "一个能让牛奶保持恒定温度（约40-45°C）的环境" 进行发酵。
"你需要准备的材料和工具："
1. "牛奶：" 1升（或其他你喜欢的量，按比例增加菌粉和糖）。选择全脂牛奶口感更浓郁。 2. "活性乳酸菌：" "方法一：用原味酸奶。" 取"50-100克"（大约是你所用牛奶量的5%-10%）的原味酸奶，"必须是明确标有“含活性乳酸菌”的原味酸奶"，不要选风味酸奶或已经变质的酸奶。如果不确定，用100克比较保险。 "方法二：用酸奶发酵粉。" 按照包装说明添加。通常需要将发酵粉与少量温水（按照说明比例，水温通常在40-45

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