确实,最近星巴克在中国市场进行了一系列调整,包括涨价和会员政策的变动,这确实让很多消费者感到意外,也让免费喝咖啡的机会变少了。
"涨价方面:"
"幅度较大:" 部分产品的涨幅达到了 10% 以上,例如一些经典咖啡和饮品。
"频率较高:" 在短时间内多次调整价格,让消费者感到价格持续上涨。
"原因复杂:" 星巴克官方解释涨价是由于原材料成本上升、汇率波动、运营成本增加等因素导致。这确实是客观存在的因素,但频繁且幅度较大的涨价也反映了市场竞争加剧和星巴克自身盈利压力的增大。
"会员制变动方面:"
"降低免费咖啡数量:" 星享俱乐部会员每月免费咖啡的数量有所减少,从原来的 4 杯降至 2 杯。
"调整会员权益:" 一些会员权益的获取门槛提高,或者权益本身的价值有所下降。
"原因分析:" 降低免费咖啡数量可能是为了鼓励消费者更多地消费付费产品,提高客单价。同时,也可能是为了控制运营成本。
"免费喝咖啡的机会变少的影响:"
"对消费者:" 免费咖啡是星巴克吸引顾客的重要手段,取消或减少免费咖啡会降低消费者的粘性,可能会选择其他竞争品牌。
"对星巴克:" 频繁涨价和
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图片来源/视觉中国
最近,不少消费者发现星巴克涨价了,原来27元/大杯的美式咖啡涨到了28元,原来28元/中杯的拿铁咖啡涨到了29元。看来,这食品圈的涨价已经从榨菜蔓延到了咖啡了,各位整天嚷嚷着吃土的少男少女们,星巴克涨价之后,你们还愿意为它买单吗?
饮品涨了1元钱
11月9日,新京报记者走访时注意到,星巴克朝阳大悦城2家店都换了新的菜单,价格有所上涨,原来大杯美式27元,现价28元,中杯拿铁由28元涨到29元,原来35元的大杯焦糖玛奇朵成了36元。一位店员说,饮品确实涨价了,都涨了1块钱。同时,此次涨价还覆盖了线上外卖业务专星送。
对此,星巴克方面11月9日回应新京报记者表示,涨价是从今年11月6日开始的,针对中国内地销售的手工调制浓缩咖啡、茶瓦纳与星冰乐品类的部分饮品价格上调1元,但所有的臻选咖啡、食品、包装咖啡豆、咖啡杯等周边产品均不在此次调价范围内。
而为了鼓励环保,此次星巴克还提高了自带随行杯消费者的折扣,每杯的优惠从3块钱增加到了4块钱。看到这儿,是不是以后去星巴克都想自带随行杯了?
就此次涨价,星巴克解释说,公司在中国的定价策略是长期的,此次涨价与上次时隔了2年半,是在对租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等各个方面进行评估和综合考量后制定的。
星巴克上一次在中国市场涨价是在2016年6月。根据当时的报道,美式咖啡、摩卡、拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵都在原价基础上涨了1-2元。而更早的一次涨价则是在2012年,咖啡饮品普遍上调了2元,单点的牛奶和豆奶上调了1元,巧克力饮品调价3元,星冰乐、茶饮料和食品都维持了原价。
12月5日执行新会员制度
比起涨价1块钱,星粉们更关心的是自己的会员权益。就在涨价的同时,星巴克还宣布会员制度也将发生变化,新制度将从12月5日起开始生效。
星巴克的积分被称为“星星”,现在会员每消费50元可获得一星,按照新条款规定,若是使用星巴克 app 上绑定的星礼卡消费的话,消费40元就可以获得一颗星,但其他支付方式仍为50元一星。但如果连续3个月内累积的星星达不到升级资格,这三个月累积的星星会自动消除,而原会员计划的累积时间为一个账户年度。也就是说,比起现金和普通的微信支付,星巴克更鼓励使用星礼卡消费,星星也更难累积了。
同时,基础的银星会员将不再享有任何优惠券赠送活动,玉星和金星会员原有的买3赠1券和买10杯赠1杯咖啡的优惠券也没有了。单就这点来看,会员们以后免费喝咖啡的机会变少了。
对此,星巴克方面解释,以前只有门店消费一个场景,现在有了更多官方渠道,消费场景和用户习惯都发生了变化,需要有一套让更多人都能受益的方案。新版会员支付实行后,顾客可通过星巴克app或第三方合作平台免费注册会员并使用自己的星享俱乐部账户,通过累积星星成为会员。看来,星巴克确实是考虑到了外卖业务啊!
星巴克还称,新制度下用星礼卡消费40就可得到一颗星。以前买3送1,买10送1受益最多的可能是代购,而用消费次数来换积分对购买杯子等高额产品的用户是不太公平的,新的制度将避免这些。
新的会员制度到底是对消费者有利还是不利呢?还需要大伙自己去比较了,毕竟精打细算才能获得更多权益!
新京报记者 张晓荣 图片 视觉中国 编辑 夏丹 校对 李立军

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