解析订单大数据，foodpanda 新计画助餐饮店家数位转型

在成本高涨、内需变动及人力短缺等挑战下，台湾餐饮业处于数位转型的关键时刻。外送平台 foodpanda 携手财团法人商业发展研究院、AMT 亚太行销数位转型联盟协会推动「餐饮钱力股计画」，向店家提供检定测验、实战工作坊及客製化报告，帮助店家顺利转型。

foodpanda 新计画结合平台超过 10 亿笔订单洞察，以及外部伙伴商研院、AMT 联盟的指导建议，并集结百位具备策略、数据及行销背景的顾问，组成餐饮转型顾问团队，优先锁定街边店、小吃店、便当店等比较缺乏数据资源的店家加以辅导。

foodpanda 商务总监简紫涵指出，订单数据背后代表会员样貌、消费时间和频率、以及店家在区域竞争里的位置。foodpanda 希望淬炼这些数据，成为营运和转型的实用建议。

AMT 亚太行销数位转型联盟协会创会长高端训举例，什么时候是订单尖峰期、什么餐点最常被点，离峰期又有什么餐点较受欢迎，被点最多次的餐点如果店内不够如何因应，能否研发一道菜变成餐厅的热门餐点，这些实际问题可从订单数据获得解答、做出因应。

foodpanda 不但为计画建立陪跑机制，更导入检定测验、4 小时实战工作坊及客製化报告 3 项免费工具。店家面对营运不同阶段的痛点时，foopdanda 陪伴店家不仅看懂数据，更进化成活用数据。

「在餐饮业转型过程，最常见的问题是业者知道要转型，却缺乏适客化的方案和工具，甚至过度依赖时下流行的短影音、网红行销，忽略营运数据才是最富有含金量的指标。」高端训指出，AMT 联盟与 foodpanda 合作下，将订单数据结合顾问经验，让诊断工具更贴近产业语言，降低店家转型门槛。

「数位转型已是不可逆的产业趋势。」商研院院长王建彬则表示，foodpanda 结合数据与平台顾问行动的做法，正是带动餐饮业加速升级、强化供给端体质、避免产业结构性衰退的关键力量。」

（首图来源：科技新报）