不用酸奶机自制酸奶

完全不用酸奶机，也能轻松自制美味健康的酸奶！关键在于利用"保温"和"乳酸菌"。以下是详细步骤和注意事项：
"你需要准备的材料和工具："
1. "牛奶：" 全脂牛奶效果最好，口感浓稠。量根据你的需要准备，建议至少500毫升开始尝试。最好选择巴氏杀菌奶或生牛奶（如果来源可靠且你了解相关知识）。 2. "活性乳酸菌：" "原味酸奶：" 可以购买市售的原味酸奶，取其中的"白酸奶部分（没有果酱、果粒等添加物）"，约50-100克作为菌种。选择你喜欢的口味和品牌的酸奶。 "酸奶粉：" 购买市售的酸奶发酵粉或粉末状的活性乳酸菌，按照说明比例添加。 "自制发酵米酒（米酒引子）：" 如果你熟悉制作米酒，可以取少量米酒液作为引子。 3. "干净的容器：" 一个耐保温的容器，比如玻璃锅、陶瓷锅、或者食品级塑料桶。容量要能容纳牛奶并有足够空间发酵膨胀。 4. "温度计（可选但推荐）：" 精确控制温度很重要。 5. "保鲜膜或盖子：" 密封容器，防止杂菌污染。 6. "加热设备："

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悠悠小厨

原来不用酸奶机也可以做酸奶哦！~只要你家中有保温瓶，健康美味如此简单，你也可以哦！

用料

制作步骤

1.准备材料：纯牛奶240ml 原味酸奶60ml 糖30g 牛奶、酸奶的比例为4:1 糖可以根据自己的喜爱增加或者减少。

2.牛奶加糖加热至40至50度，这个温度，应该是人们洗澡的温度吧！~

3.牛奶、酸奶倒入保温瓶拌匀，静置8小时。

4.简简单单的制作方法，你也可以哦！·

小贴士

牛奶选用纯牛奶，关于牌子我用蒙牛，伊利枕头包装的，成功率百分百。 保温瓶一定要洗净，擦干，不能有生水，油腻。 一般前一天晚上做，第二天早晨就可以喝了，也可以往里面加些各类水果，都是不错的选择。