用户投稿这确实是一个非常严重的问题，涉及到食品安全、消费者权益和商业诚信。店家承认当面称活海鲜，但厨房加工的是死的，这属于典型的欺诈行为，并且可能带来严重的健康风险。
以下是针对这个情况的分析和建议：
"问题严重性："
1. "欺诈行为：" 这是对消费者的直接欺诈。消费者支付的是活海鲜的价格，期望得到新鲜、有活力的食材，但实际得到的是已经死亡、可能不新鲜甚至开始腐败的食材。这违背了商家明示或暗示的承诺（至少是符合基本商业道德的承诺）。
2. "食品安全风险："
"细菌滋生：" 死亡的海鲜无法自我清洁和维持新鲜度，细菌会迅速繁殖，导致食物中毒的风险大大增加。
"品质下降：" 死海鲜的肉质会变差，口感变差，营养价值也可能降低。
"处理不当：" 如果厨房在处理这些死海鲜时操作不规范，可能会进一步污染其他食材或餐具。
3. "破坏市场秩序：" 这种行为如果得不到制止，会破坏公平竞争的市场环境，损害消费者的信心。
"消费者可以采取的行动："
1. "立即停止消费：" 如果在用餐过程中发现海鲜是死的，应立即要求店家更换或停止用餐。
2. "收集证据："
"拍照/录像：" 拍下死海鲜、与店
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将死海鲜当活海鲜卖
一直是游客投诉的重灾区
近日
福建省厦门市市场监管综合执法支队
到游客聚集较多的
海鲜大排档进行摸排调查
截至8月底
已立案查处3起
涉及旅游点海鲜大排档餐饮违法案件
01
偷换“死太子蟹”“死波龙”加工
在一家海鲜大排档，执法人员在二楼不起眼的地方发现冰箱里存放着冰冻太子蟹、冰冻波士顿龙虾和小青龙等。
执法人员检查海鲜大排档的冰冻海鲜。资料图片
在调取进货账单、菜单、销售单据后，执法人员发现进货账单上赫然写着“死太子蟹”“死波龙”等品名，进价只要几十元，但一份“龙虾大咖”菜品售价达300元。
面对执法人员的质问，商家一开始拒不承认，辩称是给员工吃的。但面对近50只的冷冻海鲜数量，商家最终承认将死海鲜制成菜品售卖给客户。
在实际销售中，商家向顾客重点推销店内海鲜池中活的波士顿龙虾、小青龙和太子蟹，称重后将活的海鲜拿进厨房，同时让员工到二楼冰柜将事先购买的死海鲜拿到厨房里进行加工，制作成相应的菜品，趁顾客不注意再将活海鲜重新放回海鲜池中。“因为菜品以海鲜大咖或者爆炒等辣味为主，顾客一般吃不出来，还以为是点菜时看到的活海鲜。”
进货单上标注的“死波龙”（冰冻波士顿小龙虾）。资料图片
厦门市市场监管综合执法支队指出，商家涉嫌将死海鲜当活海鲜售卖，违反《消费者权益保护法》第五十六条第一款第二项“在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品”的规定，依法可处违法所得一倍以上十倍以下的罚款。
02
虚假宣传用户评价
另一家海鲜大排档宣传招牌上写着“抖音小红书人气榜★★★★★5.0上榜餐厅”“网红打卡诚信经营”等字样。
经调查，抖音和小红书上并没有星级和5.0评分，该商家为了招揽生意，制作相关牌匾，已涉嫌虚假宣传，违反《反不正当竞争法》第八条“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者”的规定。执法支队表示将依法查处，给予相关处罚。
03
消毒柜成摆设
在第三家海鲜大排档，执法人员发现商家的消毒柜里无序叠放着数十个碗盘，消毒柜里侧部分生锈且有蜘蛛网。
商家承认消毒柜已坏且未曾修理，餐具未消毒就提供给消费者使用。商家涉嫌未维护消毒设备、使用未消毒餐具，涉嫌违反《食品安全法》第五十六条规定。
厦门市市场监管综合执法支队提醒海鲜大排档商户要严守法律法规，诚信经营，坚决抵制假冒伪劣、以次充好、虚假宣传等。
转自/中国消费者报·中国消费网
作者/张文章 李惠子 陈小燕
来源： 中国消费者报
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